自己是否常常在吃杏仁果的時候覺得：「這怎麼吃不出像杏仁豆腐的那種味道啊？」
其實，這兩種杏仁是完全不同種的東西：
杏仁果 （Almond): 是產自美國的一種樹堅果，又稱為 「扁桃仁」。應用於：烘焙食品（餅乾、蛋糕、甜點）、零食
例如：杏仁片、烘焙用杏仁粉、杏仁堅果
杏仁（Apricot kernel): 原產於中國，分南北杏北杏（苦杏）：味道較苦、藥用居多
南杏（甜杏）：用於杏仁茶、杏仁豆腐等中式甜點
無論杏仁還是扁桃仁，能讓身體健康就是好「仁」
松誠雜糧 ｜純粹杏仁粉
松誠雜糧｜無調味杏仁果
