你是否曾經為了維持體態，或是減肥、減脂，而去計算每份食物的 “熱量”
卻常常去忽略食物本身的 “營養質量”呢?
基本上
減肥、減脂的大原則:
每天消耗的熱量 > 每天吃進去的熱量
但是想要體態看起來瘦得健康、有精神，你必須考慮的是食物本身的 “營養質量”
來看看以下的例子吧:
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400大卡的堅果 vs 300大卡的巧克力蛋糕如果純看熱量的話，你是否會覺得，當然吃巧克力蛋糕阿~~
但如果從食物的「營養質量」來分析，你就會發現食物吃進人體內，會產生不同的效果
堅果: 富含人體必需營養素，例如: 健康脂肪、蛋白質、膳食纖維、微量元素等。吃進去身體裡面，轉化成細胞所需要的燃料，並且供給人體正常運作。
巧克力蛋糕: 精緻澱粉、反式脂肪、糖吃進去身體裡面，幫助你增加脂肪堆積、造成身體容易發炎。 （不過心情是會變好啦~~)
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由於飲食習慣是長久的，如果每一餐都需要去計算每份食物的熱量，你覺得自己有辦法一直持續下去嗎?
因此，我們推廣的飲食習慣是：
不用去計算每一口吃下肚的熱量，而是要去了解每份食物的「營養價值」並且盡量選擇天然、原型的食物去攝取，避免去吃過度加工的精緻食物。
每一餐都盡量吃得營養均衡 (優質碳水化合物、蛋白質、好脂肪)。
這樣的模式除了可以增進自己對食物的了解，也較能維持長久的好習慣。
一步一步慢慢地去調整自己的飲食習慣，並且了解如何選擇「營養質量」高的食物，相信你會對自己的體態更有自信的
P.S. 如果是短期有目標的人 (例如要參加比賽、夏天到了要穿比基尼) 需要馬上有成果的人，還是會建議搭配 「熱量計算公式」以及「運動菜單」，來讓自己可以短時間達到成果。
