「堅果 與 葡萄酒」浪漫的相遇
喝葡萄酒的時候，總是會想配個東西吃。今天跟大家推薦一個葡萄酒的好夥伴- 堅果
堅果，除了是個營養密度極高的零食，也是品嘗葡萄酒的好配角。
以下是我們與品酒師做過測試，建議給大家的一些搭配:
(口感是很主觀的，以下搭配僅供參考)
✔ 腰果 與 白葡萄酒: 清新爽口的白葡萄酒能在口中充分誘發腰果的香味。
✔ 杏仁果 與 氣泡酒: 氣泡酒酸澀的味道能提升杏仁果優雅的堅果香以及爽脆的口感。
✔ 夏威夷果 與 氣泡酒: 氣泡酒與夏威夷果的奶油香是天生一對。
✔ 核桃 與 玫瑰葡萄酒: Rosé本身的莓果香及柑橘香，可和核桃單寧的乾澀感達到完美的平衡。
多種堅果皆適合搭配 濃郁、口感強勁的「紅葡萄酒」，但會建議搭配「無調味堅果」
調味堅果很容易在口中產生強烈的味道，而左右了葡萄酒的口感。
畢竟我們品嘗葡萄酒是為了享受喝酒的感受，搭配的餐點不應該搶走主角的地位
而是應該襯托葡萄酒帶來的純粹風味。
【推薦】適合搭配葡萄酒的 「無調味堅果」
👉https://www.energrain.com/categories/plain-nuts
#堅果與葡萄酒
#舌尖上的饗宴
